Renovering af køkkenalrum med få og enkle greb stimulerer sanserne hos borgere med demens i Odense Kommune. Samtidig øges deres mulighed for at deltage i madlavningen.
Medarbejdere og borgere på plejecentre i Frederiksberg Kommune har udviklet en række nærende og velsmagende mellemmåltider, som ældre borgere godt kan lide og har lyst til at spise.
Synlige og nummererede vægte i muleposer har gjort det let tilgængeligt for sygeplejersker, social- og sundhedshjælpere og social- og sundhedsassistenter at veje borgerne i Frederiksberg Kommunes hjemmepleje. Tiltaget bidrager til øget systematik omkring vejningerne og er med til at begrænse uplanlagt vægttab hos borgerne, da vægttab opdages tidligt.
I Odense Kommune arbejder en diætist systematisk med at vejlede alle nye borgere i madservice og med at udarbejde individuelle forslag til dagens måltider til borgere med risiko for underernæring. Tiltaget virker forebyggende og har givet Odense Kommune en styrket systematik i forhold til opsporing af småtspisende og underernærede borgere.
Aarhus Kommune har udviklet en pjece, som plejepersonalet bruger til at informere borgerne om, hvorfor de tilbydes månedlig vejning. Informationen er med til at sørge for, at flere borgere nu takker ja til at blive vejet.
Plejehjemmet Bolbro i Odense Kommune har i flere år arbejdet målrettet med beboerkonferencen som et redskab til at skabe en værdig og helhedsorienteret ældrepleje. Oplevelsen er at mødeformen både styrker den faglige refleksion og bidrager til større trivsel blandt beboere, medarbejdere og pårørende.
Sundhedsstyrelsen har afholdt webinaret ”Helhedspleje og forebyggelse i lyset af den nye ældrelov”. Webinaret kan ses her på siden.
Hvordan fungerer sundhedssystemet, og hvad kan kommunen og de frivillige organisationer tilbyde? Det er noget af det, de tosprogede forebyggelseskonsulenter hjælper ældre borgere med anden etnisk baggrund med at forstå.
Se Vidensbanken for bedre måltiders webinar om forebyggelse af uplanlagt vægttab hos svage ældre.
Hvordan gør man ældremaden klimavenlig og ernæringsrigtig på samme tid? Og hvad skal du være ekstra opmærksom på, når I erstatter animalsk protein med vegetabilsk? Det er bare noget af det, du kan blive klogere på på dette webinar.
Esbjerg kommune ønskede at sætte særligt fokus på værdighed for borgere og pårørende i borgerens sidste tid. Derfor gennemførte kommunen et projekt, hvor organiseringen af den palliative indsats tog afsæt i borgerens perspektiv, ønsker og behov. Samtidig fokuserede projektet på i højere grad at inddrage pårørende i form at løbende samtaler.
Velkendte ansigter giver tryghed for både borgere og pårørende. Det er erfaringen fra Ikast-Brande Kommune, hvor de faste, tværfaglige teams bl.a. arrangerer uformelle samarbejdsmøder, der giver mulighed for, at pårørende, borgeren og personalet kan se hinanden i øjnene.
Ansættelse af klinikassistent i ernæringsteam, der består af seks kliniske diætister, en ergoterapeut og en klinikassistent har styrket ældre borgeres tand- og mundhygiejne i Roskilde Kommune.
På Havebæk Plejecenter i Odense Kommune er en såkaldt masterchef ansvarlig for de fælles måltider i caféen. Masterchefen er udnævnt af ledelsen til at sikre gode og hyggelige rammer om måltidet. Ordningen har ført til større deltagelse i fællesspisningerne, mere ro og socialt samvær blandt beboerne.
Underernæring er en udfordring for ældres helbred og livskvalitet. Derfor er plejepersonalet i Odense Kommune blevet undervist i at ernæringsvurdere borgere, så underernæring opdages tidligt.
Ugentlige ældrecaféer i forskellige lokalområder danner rammen for fælles måltider og samvær i Ishøj Kommune. Fællesskabet omkring caféerne har medvirket til større appetit og mindre ensomhed blandt de ældre borgere.
Når en beboer flytter ind på Hørup Plejecenter i Sønderborg, taler køkkenlederen med beboeren om madvaner og ønsker til måltider. Køkkenpersonalet deltager desuden på tavlemøder med plejepersonalet og oplever at være del af det tværfaglige samarbejde om ernæringsindsatsen på plejecenteret.
Plejecentre og hjemmeplejeenheder i Aarhus Kommune har udviklet en række enkle visualiseringsredskaber til at understøtte systematisk vejning af borgere. På tværs af enhederne oplever plejepersonalet, at redskaberne understøtter dem i at tage ansvar for at veje borgerne.
I Odense Kommune bruger ledere en rapport med data om madservice, ernæringsindsatser mv. som et strategisk redskab til at styre ressourcer og optimere drift af madservice på ældreområdet, hvilket bidrager til at optimere service og kvalitet for borgerne.
For at sikre at den mad, som borgere, der modtager madservice, får serveret, er i overensstemmelse med kvalitets- og ernæringsanbefalingerne, foretager et ernæringsteam i Varde Kommune to årlige ernæringstilsyn af tre lokale madleverandører, som borgerne selv har valgt at få leveret mad fra. Det er med til at øge kvaliteten af borgernes måltider.