Hvad er dysfagi, og hvordan kan plejepersonale hjælpe borgere med dysfagi? Det er nogle af de spørgsmål, som medarbejdere i Hillerød Kommune kan få svar på via ”Dysfagiværktøjskassen” som er et online redskab med information om dysfagi.
På et plejehjem i Frederiksberg Kommune bliver det almindelige måltid en gang om måneden skiftet ud med flere serveringer ved et fint opdækket bord. Det er plejehjemmets køkkenchef, der er uddannet kok, og to andre ansatte kokke, der har fundet på ideen om en madklub, der giver beboerne oplevelsen af at være på restaurant.
Bløde vaniljekranse, æbleskiver og lagkage. Med opskrifter på bløde snacks skaber plejecenter Blomstergården i Slagelse Kommune hygge til eftermiddagskaffen for borgere med tygge- og synkeproblemer. Opskrifter med modificeret konsistens styrker appetitten og vækker smil hos borgerne.
Viborg Kommune har med leve-bo-miljøer skabt et aktivt hverdagsliv for beboere på plejecentre. Med hjemlighed som nøgleord er beboerne bl.a. blevet inddraget i madlavningen.
Digital måltidshåndbog hjælper, støtter og inspirerer plejepersonale og andre borgernære personalegrupper i Odense Kommune i deres arbejde med mad, måltider og ernæring.
Renovering af køkkenalrum med få og enkle greb stimulerer sanserne hos borgere med demens i Odense Kommune. Samtidig øges deres mulighed for at deltage i madlavningen.
Syddjurs Kommune har etableret lokale spisegrupper for ældre på kommunens trænings- og aktivitetscentre. Spisegrupperne har forebygget ensomhed og styrket livskvaliteten hos borgerne.
På Nørremøllecentret på Bornholm bliver det almindelige aftensmåltid en gang om måneden udskiftet med en temaften med underholdning og udenlandske retter. De særlige aftener har givet beboerne og deres familier mindeværdige oplevelser sammen.
Odense Kommune har udviklet brætspillet ”Ernæringsspillet”, der hjælper plejepersonalet, sygeplejerskerne, fysio- og ergoterapeuterne til at sikre borgerne den rette ernæring.