Plejecenter Åbakken i Thisted Kommune har indført systematisk screening af alle beboere for at opdage synke- og tyggebesvær og andre spiserelaterede udfordringer. Tiltaget skal forebygge underernæring og styrke livskvaliteten.
På Meta Mariehjemmet i Vejle Kommune er langbordene skiftet ud med mindre spisegrupper. Beboerne hygger sig, og de spiser mere i de små grupper. Det har ført til vægtøgning, mere ro og socialt samvær blandt beboerne.
I Odense Kommune har plejecentre gjort måltidet til noget særligt: De bringer årstiderne med til bordet ved hjælp af temaer, bordpynt og madlavning med sæsonens råvarer. Det har skabt samvær og dialog.
I Odense Kommune er flere afdelinger fusioneret til organisationen Mad & Måltider, og i den forbindelse har der været behov for at skabe fælles værdier og forståelse. Derfor har organisationen igangsat en proces om at udarbejde et nyt strategipapir, der skal sikre motivation og ejerskab blandt medarbejdere og ledere.
I Nyborg Kommune kan hjemmeboende borgere få telefonisk rådgivning, hvis de har spørgsmål eller ønsker til deres mad. Det er ernæringsassistenter fra Madhuset, der sidder i den anden ende og vejleder borgerne om kost og ernæring.
Odense Kommunes madservice ”Byens Køkken” har skabt et positivt omdømme gennem markedsføring, kompetenceløft og strategiske satsninger. Det har løftet madens kvalitet og medført faglig stolthed hos medarbejderne.
I Randers Kommune har de udviklet en persilleolie, der kan give maden et pift og vække appetitten hos borgere med dysfagi.
På Meta Mariehjemmet i Vejle kommune dækker personalet op med røde tallerkner og gule dækkeservietter til beboere med demens og Alzheimers. Det farvede service giver beboerne ro til at fokusere på måltidet og øger samtidig deres appetit.
I Glostrup Kommune har ernæringsassistenter leveret mad til hjemmeboende borgere. Det har skabt en tæt relation mellem borgere og ernæringsassistenter, og det har været med til at højne kvaliteten af maden.
