Odense Kommunes madservice ”Byens Køkken” har skabt et positivt omdømme gennem markedsføring, kompetenceløft og strategiske satsninger. Det har løftet madens kvalitet og medført faglig stolthed hos medarbejderne.
I Randers Kommune har de udviklet en persilleolie, der kan give maden et pift og vække appetitten hos borgere med dysfagi.
På Meta Mariehjemmet i Vejle kommune dækker personalet op med røde tallerkner og gule dækkeservietter til beboere med demens og Alzheimers. Det farvede service giver beboerne ro til at fokusere på måltidet og øger samtidig deres appetit.
I Glostrup Kommune har ernæringsassistenter leveret mad til hjemmeboende borgere. Det har skabt en tæt relation mellem borgere og ernæringsassistenter, og det har været med til at højne kvaliteten af maden.
Odense Kommune har udviklet bordryttere, som er små skilte med madfortællinger, sange og informationer om fx højtider. Bordrytterne er med til at skabe hyggelige rammer og gode samtaler om middagsbordet på plejecentrene.
Underernæring er en udfordring for ældres helbred og livskvalitet. Derfor er plejepersonalet i Odense Kommune blevet undervist i at ernæringsvurdere borgere, så underernæring opdages tidligt.
Madservice Aalborg har udviklet kager og desserter til en kræsepose, som tilbydes ældre, småtspisende borgere. Kræseposen øger borgernes energi- og proteinindtag og giver overskud til de daglige gøremål.
Vordingborg Kommune har sat fokus på kost til borgere med tygge- og synkebesvær. Ved at udskifte den færdigfabrikerede kost med mad lavet fra bunden har de skabt større madglæde og øget appetitten hos borgerne.
Albertslund Kommune har sat fokus på ernæringsindsatsen på plejecentrene. Ved at ansætte kostansvarlige medarbejdere vil de sikre, at beboerne tilbydes en appetitlig og næringsrigtig kost.
