De officielle Kostråd
Børn fra 2 år og voksne anbefales at følge De officielle Kostråd. Børn og voksne, der har mælkeallergi, anbefales et tilskud af calcium. Børn og voksne, der får begrænset sollys, anbefales et tilskud af D-vitamin.
Anbefalinger om kost
Fødevarestyrelsen står bag ’De officielle Kostråd – godt for sundhed og klima’, der omfatter 7 kostråd.
De officielle Kostråd
Spis planterigt, varieret og ikke for meget
Spis flere grøntsager og frugter
Spis mindre kød - vælg bælgfrugter og fisk
Spis mad med fuldkorn
Vælg planteolier og magre mejeriprodukter
Spis mindre af det søde, salte og fede
Sluk tørsten i vand
Hvis man følger de 7 kostråd, vil kroppen få dækket behovet for vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer.
Samtidig hjælper rådene til en sund balance i det, man spiser og drikker. Det gør det nemmere at holde en sund vægt, og man nedsætter risikoen for sygdomme som bl.a. hjertekarsygdomme, type 2-diabetes og visse kræftformer.
Gode mad- og måltidsvaner handler ikke kun ernæring, men også om rammerne omkring måltidet. Hvordan maden serveres, hvem man spiser sammen med og spisemiljøet spiller en vigtig rolle for måltidsoplevelsen og har betydning for appetitten og lysten til at fordybe sig i et måltid. Derfor er måltidet også potentielt et sted, hvor fællesskaber etableres og styrkes.
Tilskud af D-vitamin og calcium
Børn og voksne, som er mørke i huden, bærer en tildækkende påklædning om sommeren, ikke kommer udendørs til daglig eller undgår sollys, anbefales et dagligt tilskud af D-vitamin.
Børn og voksne med allergi overfor mælk, anbefales et dagligt tilskud af calcium.
Personer med øget risiko for knogleskørhed anbefales et dagligt tilskud af D-vitamin og calcium.
Anbefalinger om D-vitamin og calcium
Sluk tørsten i vand
Et af kostrådene er at slukke tørsten i vand. Vand dækker væskebehovet uden at bidrage med kalorier. Mange børn og voksne får for mange tomme kalorier fra sodavand og saft. Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen, at:
0-3-årige ikke drikker saft og sodavand
4-6-årige højst drikker 1/4 liter sodavand eller saft om ugen
7-9-årige højst drikker 1/3 liter sodavand eller saft om ugen
ældre børn, unge og voksne højst drikker ½ liter sodavand eller saft om ugen
Læs mere om at slukke tørsten i vand på Fødevarestyrelsens hjemmeside
Desuden bør børn ikke drikke energidrikke.
Læs mere om energidrikke på Fødevarestyrelsens hjemmeside
Anbefalinger til særlige grupper
De officielle Kostråd gælder for hovedparten af den danske befolkning.
Der findes supplerende kostanbefalinger for:
gravide og ammende
børn 0-2 år
ældre (fra 70 år)
vegetarer og veganere
småtspisende og underernærede
børn og voksne, der har en sygdom, der stiller særlige krav til kosten.