Antioxidanter og helbred

En rapport fra Motions- og Ernæringsrådet

Rapporten opdaterer viden om sammenhængen mellem antioxidanter og sundhed specielt med henblik på om højt indtag af antioxidanter har gavnlige effekter. Rapporten kan bruges som et opslagsværk såvel vedrørende selve virkningen af antioxidanter som vedrørende de specifikke sundhedsmæssige effekter af antioxidanter.

Antioxidanter og helbred

Om Motions- og Ernæringsrådet

Motions- og Ernæringsrådets formål var at indsamle viden og fremlægge dokumentation om motions- og ernæringsspørgsmål med henblik på uafhængig rådgivning af offentligheden, myndigheder og fødevareindustri om sammenhænge mellem motion, kost, sundhed og sygdom.

• Ernæringsrådet blev etableret i 1992
• I 2005 blev Ernæringsrådet erstattet af Motions og Ernæringsrådet
• I 2008 blev Motions og Ernæringsrådet erstattet af Det Nationale Forebyggelsesråd
• I 2012 blev Det Nationale Forebyggelsesråd nedlagt

Udgiver: Motions- og Ernæringsrådet

By og år: Kbh. 2006

Sidetal: 152 s.

Alle rapporter i serien

• Antioxidanter og helbred
• Forebyggelse af overvægt blandt børn og unge - oplæg til strategi
• Fysisk inaktivitet - konsekvenser og sammenhænge
• Alkohol og livsstilssygdomme
• Monitorering af forekomsten af fedme
• Fysisk aktivitet, kosttilskud og sportsprodukter: præstations- og helbredsmæssige aspekter for motionister