Mad og spisning blandt småbørnsfamilier: forskningsresultater

Denne rapport præsenterer forskning indenfor området madsociologi med fokus på småbørnsfamilier med etnisk minoritetsbaggrund i Danmark. Rapporten skal tjene som input
til Sundhedsstyrelsens arbejde med at udvikle sundhedsindsatsen målrettet etniske minoriteter i Danmark.

19 sider

Indhold

• Indledning
• Forskningens baggrund og formål
• Metoder og forskningsdesigns anvendt i de præsenterede studier
• Resultater
  • Hvad betyder etnicitet i forhold til andre faktorer for valg af mad i småbørnsfamilier med etnisk minoritetsbaggrund?
  • Hvad er forældrenes motivation og barrierer for at forandre spisepraksis?
  • Hvilke kilder til viden om kost benyttes og hvilken rolle spiller sundhedsplejerskernes rådgivning
  • Strategier for godt forældreskab i særligt sårbare familier med overvægtige børn
• Særlige bidrag fra den præsenterede forskning i forhold til tidligere forskning
• Litteraturliste

Se desuden

Mad- og måltidsvaner hos småbørn - litteraturgennemgang