Kan det virkelig passe - Kostråd og andre budskaber til ældre om mad og sundhed

Juni 2023: Se de gældende kostråd hos Fødevarestyrelsen

Mediernes budskaber om mad og sundhed lover ofte lette løsninger. Men kan det virkelig passe? I pjecen er der hjælp at hente for både ældre og andre interesserede, som kan gøre det lettere at finde vej i junglen af råd og budskaber.

Dokument

Kan det virkelig passe? Kostråd og andre budskaber til ældre om mad og sundhed

Om udgivelsen

Mange, både ældre og yngre, vil gerne tage hånd om deres egen og familiens sundhed, og her er de daglige indkøb et naturligt redskab.

Men det er ikke nemt at finde vej i den løbende strøm af nye budskaber og gode råd, hvoraf nogle bygger på videnskabelige undersøgelser, mens andre har mere tvivlsom oprindelse.

Og af og til strider budskaberne mod hinanden, eller mod de officielle kostråd. Og hvad skal man så tro? Kan man fx stadig gå ud fra, at de officielle kostråd holder som rettesnor for sund mad?

I publikationen kan man blandt andet:

• Se hvad der er fup og fakta i nogle gængse budskaber om mad og sundhed
• Få indblik i hvordan de officielle kostråd har baggrund i videnskabelige undersøgelser
• Få tips til at sortere nye videnskabelige undersøgelser om mad og sundhed
• Læse om alkohols gavnlige og mindre gavnlige sider
• Se anbefalinger om salt og D-vitamin
• Blive lidt klogere på kaloriebehov og kalorieforbrænding m.m.
• Se de generelle kostråd til småtspisende ældre.