Mad og måltider - en fælles investering i sundhed og trivsel
Sundhedsfaglig dokumentation og anbefalinger for mad og måltider i grundskoler og fritidsinstitutioner.

[Forside] [Gå til bund] [Forrige dokument] [Næste dokument]

Indholdsfortegnelse

Forord

1. Indledning

Rapportens disponering

2. Konklusion og anbefalinger

3. Officielle anbefalinger for ernæring, mad og måltider

4. Skolebørns kostvaner

Næringsstoffer
Mad
Måltider
Socioøkonomiske forhold
Kostvaner og forskellige typer sundhedsadfærd
Sammendrag

5. Maden og måltiderne i skoler og fritidsinstitutioner - rammer, vilkår og muligheder

Betydninger af og erfaringer med mad og måltider
Vilkår og rammer for mad og måltider
Sammendrag

6. Sundhed og trivsel i relation til mad og måltider

Trivsel i skolen - og det at klare skolens udfordringer
Kortsigtede sundhedsproblemer og usunde kostvaner
Langsigtede effekter af usunde kostvaner i barn- og ungdom
Sammendrag

7. Hvordan kan sunde mad- og måltidskulturer udvikles i skoler og fritidsinstitutioner

Faktorer der har betydning for at udvikle mad- og måltidsvaner
Handlekompetence og sundhedsfremme
Sammendrag

Referencer

[Forside] [Gå til top] [Forrige dokument] [Næste dokument]

Sundhedsstyrelsen Version 1, d. 1. november 2000
Denne publikation findes på adressen: http://www.sst.dk
Copyright © Sundhedsstyrelsen